Lustige Frikadellen-Gesichter mit Mozzarella Füllung

OK, OK. Nicht die hübschesten Gesichter, aber das war mir egal. Hauptsache meinen Kiddis hat es gefreut. Für die Münder wäre eine Ketchup-Flasche mit schmalen Loch gut gewesen. Aber dafür extra zu kaufen?

Vielleicht hätte ich den Ketchup auch in eine Plätzchenspritze füllen sollen. In dem Moment habe ich aber gar nicht an so etwas gedacht.

Für die Augen hätte ich runde Mozzarella Kugeln verwenden sollen, aber die gibt es bei uns irgendwie nie zu kaufen. Ich frage mich, wo die zu finden sind.

Inspiriert hat mich ein Bild auf Lecker.de. Dazu habe ich aber mein eigenes Frikadellen-Rezept verwendet.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch gemischt
• 2 Toast
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• ca. halber Bund Petersilie
• optional 1 Tl Senf
• 1 Tl Paprikapulver
• Salz und Pfeffer, oder Hackfleischwürzer
• Butterschmalz zum anbraten
• (wer mag auch Knoblauch)
• Mozzarella für die Füllung (Alternativ Käse nach Wahl)
• Mozzarella für die Augen, am besten die Kugeln
• für Augen: wahlweise irgendwas, z.b. Schnittlauch, Oliven, Kerne etc.
• Ketchup für den Mund
• evtl. Salatblätter oder sonstiges zum anrichten,

Zubereitung:

1. Frikadellen zubereiten. Hier findest du bereits mein Rezept und die Zubereitung der Frikadellen. Der kleine Unterschied in der Zubereitung liegt nur darin, dass in der Mitte etwas Mozzarella eingearbeitet wird. Alternativ geht auch ein Käse deiner Wahl.

2. Gesichter. Die kleinen Mozzarella Kugeln halbieren und je Hälfte davon für ein Auge nutzen. Solltest du auch keine Kugeln besorgen können wie ich, dann musst du die Augen irgendwie aus Mozzarella Scheiben herausschneiden oder stechen. Die Münder mit Ketchup malen. Zuletzt noch eine Zutat verwenden um die Augen auszuschmücken.

3. Servieren. Jetzt die fertigen Frikadellen z.B. auf einem Teller mit Salatblätter anrichten. Oder vielleicht fällt dir noch etwas schöneres ein?

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