Mandelhörnchen-Sticks Rezept, Plätzchen für Weihnachten

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Rezept für Mandelhörnchen-Sticks

Heute habe ich gleich 2 tolle Neuigkeiten für dich. Ein leckeres und sehr einfaches Rezept für Mandelhörnchen. Nicht diese großen Dinger die du beim Bäcker kaufen kannst, sondern die, in der Größe von schönen handlichen Plätzchen.

Außerdem hast du ab morgen die Möglichkeit, mit dem Weihnachts-Blogger Adventskalender 2019, jeden Tag etwas zu gewinnen. Hört sich das gut an? Alle Einzelheiten dazu findest du weiter unten in meinem Beitrag.

Vielleicht weißt du es schon aus meinen vorigen Beiträgen, dass ich eigentlich ein kleiner Backmuffel bin. Einerseits macht mir das Backen ja Spaß, andererseits kann ich da aber auch schon mal schnell die Geduld verlieren. Deswegen sind diese Mandelhörnchen perfekt für Menschen wie mich. Denn mit wenigen Handgriffen und kurzer Backzeit sind sie wirklich schnell fertig.

Die Mandelhörnchen sind übrigens nicht nur für Weihnachten ideal. Zum Kaffee oder Cappuccino schmecken sie uns einfach himmlisch. Perfekt für Marzipan-Liebhaber wie uns.

Mandelhörnchen Plätzchen

Rezept für leckere Mandelhörnchen, die schnell und einfach zu Backen sind.

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Autor: claudi

Portionen 1 Backblech

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Zubereitung45 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamtzeit55 Min.

Gericht Kleinigkeit

Küche German

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Marzipanrohmasse
• 100 g Puderzucker
• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Mandelblättchen
• 3 Tropfen Bittermandelaroma
• 2 mal Eiweiß
• 100 g Kuvertüre
• 2 TL Zitronensaft

Anleitungen

 

• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Das Eiweiß steif schlagen.
• Die Marzipanrohmasse etwas mit den Fingern klein zupfen, damit es besser verarbeitet werden kann.
• Dann Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Bittermandelaroma und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verkneten. Dazu habe ich abwechselnd mit einem Handrührgerät und meinen Händen geknetet.
• Zum Schluss mit den Händen das steif geschlagene Eiweiß dazu geben.
• Das Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel Teig Hörnchen oder Sticks formen. Dazu nehme ich Einmalhandschuhe, denn es ist eine wirklich sehr klebrig Angelegenheit. Wenn es zu arg klebt, gebe ganz wenig Wasser auf die Handschuhe, dann lässt es sich noch besser verarbeiten.
• Die Mandelhörnchen-Sticks noch in den Mandelblättchen wälzen und anschließend auf das Backblech legen.
• Für ca. 10-15 Minuten im Backofen backen, bis sie leicht zart braun sind.
• Wenn sie fertig sind, das Backblech herausholen und erst einmal auskühlen lassen. Sie sind jetzt noch sehr weich.
• Wenn sie abgekühlt sind, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen darin von beiden Seiten tunken.

Notizen

Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. Lieben Dank!

Du darfst mich auch gerne auf Instagram, Facebook & Co. mit #meinestube taggen und mit @meinestube markieren. Das freut mich riesig!

Keyword Mandelhörnchen, Weihnachtsplätzchen

Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!

Eigentlich sind meine Hörnchen keine richtigen Mandelhörnchen. Wie du an der Form schon erkennen kannst, sind es eher Mandelhörnchen-Sticks. Ich finde die Form einfach klasse zum Knabbern und mal etwas anderes als Hörnchen. Diese Variante der Marzipan-Plätzchen habe ich übrigens auf ruhrwohl entdeckt und fand die Idee einfach klasse. Das ursprüngliche Rezept ist aber von der lieben Katti und ich bin froh, dass ich es ausprobiert habe. Vielen lieben Dank euch zwei für Inspiration!

Mit Weihnachts-Blogger Adventskalender: Jeden Tag eine Überraschung

Adventskalender für das Jahr 2019 ist abgelaufen.

Bild: Linda Heinz, www.linnisleben.de

Bald ist es wieder so weit und das Christkind steht vor der Tür. Um dir und allen anderen Lesern in der Vorweihnachtszeit eine Freude zu bereiten, bin ich dieses Jahr beim Weihnachts-Blogger Adventskalender 2019 mit dabei.

Wie bei einem richtigen Adventskalender gibt es jeden Tag eine Überraschung. Dafür haben sich wieder viele Blogger zusammen getan. Jeden Tag öffnet ein anderer Blogger auf seinem Blog ein Türchen, hinter der sich jeweils ein Gewinnspiel mit tollen Preisen verbirgt, an dem du teilnehmen kannst.

Wenn das letzte Türchen am 24. geöffnet wird, erwarten dich sogar gleich mehrere Gewinne von verschiedenen Bloggern. Also, wenn das mal kein schönes Weihnachten wird. ;) Und morgen geht es schon los, denn Linda macht den Auftakt und öffnet auf Linnisleben das erste Türlein. Am 14.12. bin ich dann dran und freue mich schon das 14. Türchen für dich zu öffnen.

Am Ende meines Beitrages findest du eine Aufstellung welche Weihnachts-Blogger dieses Jahr mitmachen. Schau gerne mal auf der Weihnachts-Blogger Facebook-Seite vorbei. Dort findest du ebenso jeden Tag das aktuelle Türchen und erfährst was es zu gewinnen gibt.

Hier siehst du die Liste der teilnehmenden Blogs:

1. Türchen Linnisleben, 2.  Avaganza, 3.  Hexenundprinzessinnen, 4.  Coffeeandflowers,
5.  Kunterbunt79, 6.  Fineandshine, 7.  Busymama, 8.  Tiffyribbon, 9.  Misslksunshine.wordpress,
10.  Tabsstyle, 11.  Diekuechebrennt, 12.  Kardiaserena, 13.  Learnenglishwithtommy,
14. Meinestube Das bin ich. Und ich freue mich schon! , 15.  Leela-castleintheclouds.blogspot,
16.  Aus-dem-kopf, 17.  Mellis-beauty, 18.  Teachmebeauty, 19.  Hexenundprinzessinnen,
20.  Glamshine, 21.  Kunterbunt79, 22.  Leela-castleintheclouds.blogspot, 23.  Allaboutluisa,
24. Türchen 1) Kunterbunt79, 2) Hexenundprinzessinnen, 3) Kardiaserena, 4) Mbbeauty

Magst du mir noch erzählen, wie dein Weihnachten aussieht? Feierst du mit deiner Familie oder lieber alleine? Oder lässt du alles hinter dir und lässt deine Seele lieber auf einer Reise baumeln? Ich bin schon gespannt auf dein Feedback.

Und nun wünsche ich dir viel Spaß und viel Glück mit dem Weihnachts-Blogger Adventskalender 2019.