Möhrenbutter Brotaufstrich, lecker auch als Pasta-Sauce
Diese Möhrenbutter mache ich sehr oft, sie ist auch super einfach und schnell zubereitet. Als gesunder und leckerer Brotaufstrich, oder für die schnelle Zubereitung als Pasta Sauce ist es ein tolles Rezept, das sowohl bei Kindern auch als bei Erwachsenen gut ankommt.
Meine Kleine isst sie sehr gerne mal auf hellem Brot, als Sauce mit Nudeln, Erbsen oder Zucchini. Portionsweise eingefroren habe ich dann immer etwas zu Hause, wenn es mal schnell gehen soll. Diese Butter macht sich übrigens auch ganz toll an den Tapeten. Meine Mampfbacke fand es eine ganze Zeit lang super witzig, dass buntes Essen so schön fliegen und kleben kann.
Für uns außerdem perfekt, nebenher ein paar Vitamine der Möhren auf den Teller zu bringen. Denn unsere Tochter isst Karotten, normal gekocht oder roh, überhaupt nicht gerne.