Weihnachten ist die perfekte Zeit für kleine, hübsch dekorierte Naschereien – und diese Weihnachts-Cake-Pops sind genau das! Mit cremigem Frosting werden sie wunderbar saftig und lassen sich nach Lust und Laune festlich dekorieren – perfekt für die Adventszeit oder als süßes Geschenk aus der Küche.
Wenn du es schneller magst, kann das Frosting durch Frischkäse ersetzt und so eine schnelle Variante zubereiten werden. Ideal als süßes Mitbringsel, für den Adventstisch oder als Geschenk aus der Küche. Mit Schokolade, Streuseln oder weihnachtlicher Deko entstehen im Handumdrehen kleine Kuchen am Stiel, die bei Groß und Klein für leuchtende Augen sorgen.
Weihnachts-Cake-Pops – kleine Kuchen am Stiel
Zutaten
- 250 g Biskuitboden oder Marmorkuchen
- 40 g weiche Butter
- 150 g Creme fraiche
- 100 g Puderzucker
- 200 g Kuvertüre / Schokolade
- Deko zum Verzieren, wie Streusel, Kugeln usw.
- 20 Stk. Holzspieße
Anleitungen
- Für das Frosting die weiche Butter und Creme fraiche schaumig rühren. Dann den Puderzucker einrühren und alles gut verrühren.
- Den Biskuitboden oder Marmorkuchen mit der Hand fein zerbröseln.
- Nach und nach das Frosting in den Kuchen einkneten. Der Teig soll formbar sein und leicht feucht, jedoch nicht klebrig. Wichtig: Nur soviel von der Frosting hinzugeben, bis sich der Teig gut formen lässt. Er sollte nicht zu klebrig werden, da die Weihnachts-Cake-Pops sonst später zu klebrig schmecken. Je trockener der Kuchen ist, desto mehr Frosting wird benötigt. Bei schon saftigen Kuchen, wird dementsprechend wenig Frosting benötigt. Es kann also sein, das du nicht immer alles benötigst.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Für jeden Cake-Pop etwa 20 g bis höchsten 25 g von der Masse verwenden.
- Die Kugeln auf ein Blech oder großen Teller mit Backpapier legen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die Schokoladenglasur schmelzen und die Dekorationen für die Weihnachts-Cake-Pops bereitstellen. Zum Trocknen der Cake Pops einfach Styropor, Blumenschaum oder etwas Zucker in Tassen und Schüsseln verwenden.
- Nun die Spitze der Holzstiele kurz in die Schokolade tauchen und dann mittig in die Cake Pops stecken. Kurz abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend die Cake Pops vorsichtig in die flüssige Schokolade tunken und drehen, bis die Kugeln damit vollständig bedeckt sind.Überflüssige Schokolade abtropfen lassen. Mit Streuseln, Kugeln und andere Zucker-Dekoration verzieren. Zum Trocknen auf Styropor stecken oder in Gefäße mit Zucker stellen.
Notizen
Weihnachts-Cake-Pops vorbereiten und lagern
Mit ein wenig Vorbereitung können die Cake Pops schon einige Tage vorher zubereitet werden. Die Kugeln lassen sich gut im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Die Schokolade kann am Tag des Dekorierens aufgetragen werden und muss danach vollständig trocknen. So lassen sich die Cake Pops auch perfekt für Kindergeburtstage oder als Mitbringsel vorbereiten, ohne dass sie an Qualität verlieren.
Weitere Rezepte-Ideen für Weihnachten
Kreative Ideen und Varianten für Weihnachts-Cake-Pops
Neben klassischen Schokoladenüberzügen kannst du die Cake Pops nach Lust und Laune variieren. Weiße Schokolade, Zartbitter oder Milchschokolade lassen sich mit bunten Streuseln, Zuckerperlen, essbarem Glitzer oder kleinen Schokoladenfiguren kombinieren. Auch Formen lassen sich anpassen: Runde Kugeln, Herzchen oder kleine Sterne machen die Cake Pops besonders dekorativ.
Für einen fruchtigen Twist können kleine Stückchen getrockneter Früchte oder etwas Marmelade in die Masse eingearbeitet werden. So entstehen nicht nur optisch schöne, sondern auch geschmacklich spannende Varianten, die auf dem Plätzchenteller garantiert auffallen.
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