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Tomatensalat mit Mozzarella von Meinestube

Schneller Tomatensalat mit Mozzarella

Rezept für schnellen Tomatensalat mit Mozzarella und Petersilie oder Basilikum. Eine perfekte Vorspeise, als Beilage zum Hauptgericht oder als kleinen Snack
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Salat
Land & Region German
Portionen 2

Zutaten
  

  • 3 EL Öl
  • 2 EL Balsamico hell
  • Schuss Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • optional noch Kräuter
  • Petersilie (alternativ Basilikum)
  • 1 Stk. kleine Zwiebel (hier rote Zwiebel)
  • 1 Schälchen kleine Tomaten
  • 1 Pk. Mozzarella Kugeln

Anleitungen
 

  • Für das Dressing, Öl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut verrühren.
  • Petersilie klein hacken. Entweder direkt mit in das Dressing geben oder später über den Salat streuen.
  • Zwiebel ganz fein hacken. Gerne noch größere Stücke zum Garnieren aufheben.
  • Tomaten halbieren oder vierteln.
  • Mozzareall Kugeln abtropfen lassen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Kann sofort gegessen werden, schmeckt aber besser, wenn er noch etwas durchziehen darf.

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Keyword Tomatensalat
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