Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen
Paprika-Sahne-Hähnchen Rezept für den Ofen. Ein einfaches und schnelles Ofengericht mit Hähnchenbrust und Paprika-Sahnesoße.
Zutaten
- 2 Stk. Hähnchenbrustfilet Bio (groß)
- 1-2 Stk. Paprika rot
- 400 ml Sahne
- 50-100 ml Schmand
- 50 ml Brühe
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- Paprikapulver edelsüß
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe Instant
- Rapsöl
- Basilikum nach Bedarf
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze aufheizen.
- Hähnchenbrust mit einem Küchenpapier trockentupfen. Sollte das Fleisch unterschiedlich groß sein, kannst du es gerne etwas kleiner schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls kurz mitdünsten.
- Derweil die Paprika waschen und aushöhlen. Danach in Streifen oder mundgerechte Würfel schneiden und über die Hähnchenbrustfilets verteilen.
- Das Tomatenmark in die Pfanne geben und anrösten.
- Mit Sahne und Brühe ablöschen. Jetzt noch kurz aufkochen lassen und gut würzen.
- Schmand mit einrühren und noch einmal abschmecken. Wie viel Schmand du verwendest, hängt nach deinem Geschmack ab. Die Soße wird auch etwas sämiger, wenn du mehr verwendest.
- Die Soße über das Fleisch gießen.
- Paprika Sahne Hähnchen in den Ofen stellen und für etwa 30-35 Minuten garen lassen.
- Bei Bedarf Basilikum klein schneiden und über das fertige Ofengericht verteilen.
Notizen
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