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Gurkensalat mit Lachs, meinestube

Salat mit Lachs und Gurke

claudi
Salat mit Lachs und Gurke mit einem Dressing aus saurer Sahne. Der Gurkensalat mit gebratenem Lachs ist ein leckeres Familienessen.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Salat
Land & Region German
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Stk. Salatgurke
  • 1-2 Stk. Lachsfilet
  • 1 Becher saure Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rapsöl
  • Dill
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
  • 1/4-1/2 EL Honig (optional für süßere Variante)

Anleitungen
 

  • Die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Rapsöl, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Für eine etwas süßere Variante noch etwas Honig unterrühren.
  • Dillspitzen abzupfen und fein hacken. Anschließend zusammen mit den Gurkenwürfeln unter das Dressing mischen.
  • Lachs in kleine Streifen oder Stücke schneiden.
  • Lachs in einer beschichten Pfanne braten. Nach Geschmack knusprig oder weniger knusprig.
  • Den Gurkensalat noch einmal abschmecken und den Lachs über den den Salat verteilen.

Notizen

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Keyword gurke, Lachs, rezept, Salat
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