Käsespätzle mit Zwiebeln - schnell & einfach
Leckere cremige Käsespätzle mit gedünsteten Zwiebeln. Tolles Mittagessen oder als Beilage zu Salat oder manchen Fleischgerichten.
Zutaten
- 400 g Spätzle aus dem Kühlregal
- 1 Pk geriebener Käse (Emmentaler, Gouda...)
- 2-3 Stk. Zwiebeln
- etwas Butter
- etwas Milch
- Salz und Pfeffer
- optional Muskatnuss
- Petersilie
Anleitungen
- Spätzle nach Packungsanleitung im Wasser kochen.
- Derweil die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin ca. 10-15 Minuten goldbraun-glasig dünsten.
- Die Spätzle mit etwas Butter in eine Pfanne geben und leicht anbraten. (Ich mag es nicht so kross und lieber schön weich) Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach den Käse nach und nach mit unterrühren und schmelzen lassen.
- Bei Bedarf immer wieder etwas Milch hinzugeben. Nur soviel, dass der Käse eine schöne cremige und nicht so feste Konsistenz bekommt.
- Petersilie klein hacken.
- Die Käsespätzle zusammen mit den gedünsteten Zwiebeln servieren. Mit Petersilie bestreuen.
Notizen
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