Kartoffel-Möhreneintopf mit Putenfleisch für Kinder
Tolles Kinderrezept für Kartoffel-Möhreneintopf mit Putenfleisch. Mit Kräuterfrischkäse schmeckt das Essen den Kindern besonders gut.
Zutaten
- 600 g Kartoffeln festkochend oder vorwiegend festkochend (geschält)
- 400 g Karotten (geschält)
- 100 g Putenfleisch (oder mehr wenn ältere mitessen)
- 400-500 ml Gemüsebrühe
- 80-100 g Kräuterfrischkäse
- 20 g Zwiebel (geschält)
- 10 ml Rapsöl
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Anleitungen
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Putenfleisch mit Küchenpapier abtupfen und kleine schneiden.
- Zwiebelstücke in Öl glasig dünsten. Danach die Kartoffelwürfel mit in den Topf geben. Mit der Brühe auffüllen und bei Bedarf salzen. Für etwa 15 Minuten garen.
- Anschließend die Möhrenscheiben zu den Kartoffeln geben und weitere 5-10 Minuten garen.
- Derweil das klein geschnittene Fleisch in einem Extratopf mit Wasser für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Darauf achten, dass es nicht zu trocken wird.
- Den Kräuterfrischkäse unter das Gemüse rühren und ggf. mit Salz, Pfeffer und Kräuter nachwürzen. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Zum Schluss das Fleisch noch mit in den Eintopf geben.
Notizen
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Nutrition
Calories: 282kcal
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