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Rezept von Meinestube, Nudelsalat mit Frischkäse

Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup

claudi
Rezept für einen Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup zubereitet. Frischer und gesunder Nudelsalat mit viel Gemüse.
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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kindergericht, Salat
Land & Region German
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln
  • 200 g Frischkäse
  • 3-4 EL Ketchup
  • 2 EL Brühe
  • 1/2 - 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 1/2 Stk. Salatgurke oder alternativ Gewürzgurken
  • 100 g Erbsen TK
  • 1 kl. Dose Mais
  • 1/2 Ring Fleischwurst (Geflügel)
  • Petersilie
  • evtl. noch etwas Kochwasser
  • evtl. Gewürze, Kräuter, Salz... (für ältere Kinder oder Erwachsene)

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die TK-Erbsen kurz vor Ende der Kochzeit mit dazugeben und mit kochen lassen. Nudeln mit den Erbsen abschütten und abkühlen lassen.
  • Die Tomaten, die Gurke und die Fleischwurst in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
  • Den Frischkäse mit dem Ketchup, Zitronensaft und Brühe sehr gut verrühren. Für meine Mädels würze ich hier nicht mehr weiter. Du kannst das Ganze gerne mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vorsichtig durchmischen und ziehen lassen. Später evtl. noch etwas Brühe hinzufügen, falls es dir das Dressing zu dicklich oder trocken erscheint.
  • Den Nudelsalat bei Bedarf mit klein gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

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Keyword familienessen, gemüse, Kinderessen, kinderrezept, Nudeln, Nudelsalat, Pasta
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