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Kinder Nudelsalat mit Frischkäse, was Kindern schmeckt

 

Kinder Nudelsalat mit Frischkäse, Meinestube

Kinder Nudelsalat mit Frischkäse

Ein tolles Rezept für einen Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse. Meine Kinder lieben Nudeln, wie so viele andere Kinder eben auch. Aber einen leckeren Kinder Nudelsalat, den meine kleinen Mädels ebenfalls mögen, hatte ich eine lange Zeit nicht entdeckt.

Pasta angerührt mit Joghurt mögen meine Kleinen irgendwie nicht so gerne und dementsprechend werden die Nudeln dann nur wenig gegessen. Natürlich, das ist ja auch gesünder als Mayonnaise. Mayo lieben sie zwar – mit Joghurt gemischt wieder rum nicht. Gar nicht so einfach für kleine Mädchen zu kochen, oder?

Einer der Lieblingsspeisen meiner Kinder ist die Kinder-Carbonara, die wir mit Frischkäse zubereiten. Außerdem werden gerne Nudeln mit Ketchup gegessen. Deswegen habe ich unserem Dressing für den Nudelsalat mal ganz anders gemacht. Mit Frischkäse, der bei uns gerne gegessen wird und mit dem Lieblings-Ketchup,

Etwas Zitronensaft rein für etwas Frische und Nudel-Kochwasser mit ganz wenig Brühe für etwas mehr Geschmack. Für unsere Mädels habe ich das Dressing nicht weiter gewürzt. Für die Großen kommen noch ein paar Kräutern und Gewürze hinein, damit daraus ein tolles Familienessen wird.

Kinder Nudelsalat mit Frischkäse und Ketchup, meinestube

Geschmäcker sind verschieden

Das ist er.  Unser neuester “Was Kids schmeckt Nudelsalat”, den ich kreiert habe. Und ich bin wirklich happy, das meine kleinen Mädels, den so lecker finden. Denn ich habe alles rein, was unsere Kids gerne essen. OK, die Tomaten und der Mais ist eher etwas für mich. Aber immerhin können sie diese Stückchen ja herauspicken. Oder Mama.

Den letzten Kinder-Nudelsalat, den ich nach Rezept nachgekocht habe, hat so eine tolle Bewertung. Mit Freude und guter Dinge, dass er bei uns auch gut ankommt, habe ich mich an die Arbeit gemacht. Leider war ich hinterher etwas enttäuscht, denn gerade dieser Salat hatte uns allen überhaupt nicht geschmeckt, sodass wir ihn leider auch wegschmeißen mussten. Geschmäcker sind eben total verschieden.

Rezept von Meinestube, Nudelsalat mit Frischkäse

Die weiteren Zutaten im Kinder Nudelsalat

In unserem Kinder Nudelsalat kannst du an Gemüse, Wurst oder Fleisch  reinmachen was euch schmeckt und passt. Bei uns wird gerne Fleischwurst oder Wiener Würstchen gegessen. Ich kann mir aber vorstellen, dass es mit gekochtem Schinken auch sehr gut harmoniert. Denn in unsere Kinder Carbonara mit Frischkäse kommt ebenfalls gekochter Schinken rein.

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Je nachdem, welches Gemüse du verwenden möchtest, kann es sein, dass du etwas mehr oder weniger Kochwasser für das Dressing verwenden musst. Gemüse wie die Zucchini beispielsweise haben einen sehr hohen Wassergehalt und es kann passieren, dass deswegen das Dressing etwas Dünner wird als beabsichtigt.

Weitere Kinderrezepte:

Rezept von Meinestube, Nudelsalat mit Frischkäse

Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup

Rezept für einen Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup zubereitet. Frischer und gesunder Nudelsalat mit viel Gemüse.
4.50 from 10 votes
Autor: claudi
Portionen 4
Zubereitung30 Min.
Kochzeit10 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kindergericht, Salat
Küche German

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln
  • 200 g Frischkäse
  • 3-4 EL Ketchup
  • 2 EL Brühe
  • 1/2 - 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 1/2 Stk. Salatgurke oder alternativ Gewürzgurken
  • 100 g Erbsen TK
  • 1 kl. Dose Mais
  • 1/2 Ring Fleischwurst (Geflügel)
  • Petersilie
  • evtl. noch etwas Kochwasser
  • evtl. Gewürze, Kräuter, Salz... (für ältere Kinder oder Erwachsene)

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die TK-Erbsen kurz vor Ende der Kochzeit mit dazugeben und mit kochen lassen. Nudeln mit den Erbsen abschütten und abkühlen lassen.
  • Die Tomaten, die Gurke und die Fleischwurst in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
  • Den Frischkäse mit dem Ketchup, Zitronensaft und Brühe sehr gut verrühren. Für meine Mädels würze ich hier nicht mehr weiter. Du kannst das Ganze gerne mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vorsichtig durchmischen und ziehen lassen. Später evtl. noch etwas Brühe hinzufügen, falls es dir das Dressing zu dicklich oder trocken erscheint.
  • Den Nudelsalat bei Bedarf mit klein gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

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Keyword familienessen, gemüse, Kinderessen, kinderrezept, Nudeln, Nudelsalat, Pasta
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Nudelsalat mit Frischkäse und Ketchup für Kinder

36 Gedanken zu „Kinder Nudelsalat mit Frischkäse, was Kindern schmeckt“

  1. Hallo,
    zufällig bin ich auf Ihr Nudelsalat-Rezept gestoßen und die Fotos davon machten mich neugierig. Nun möchte ich den Nudelsalat am Samstag nachmachen und sollte noch wissen, welche Nudeln Sie genommen haben? Sind das auf dem Foto Hörnchennudeln oder Gabelspaghetti?
    Vielen Dank für die Antwort.

    1. Das ist toll :)
      Das sind die Gabelspaghetti-Nudeln. Also die etwas kleineren als die Hörnchennudeln.
      Ich bin schon gespannt, wie euch der Nudelsalat schmeckt.

  2. Hallo Claudi,
    ich würde den Kindernudelsalat gern für den Geburtstag meiner Tochter machen und frage mich ob ich diesen bereits am Vorabend zubereiten könnte. Hast Du dazu bereits Deine Erfahrung? LG, Maria

    1. Hallo Maria,
      wenn du den Kindernudelsalat am Vorabend zubereitest, dickt die Soße / das Dressing stärker an, als andere Dressings für Nudelsalate.
      Evtl. müsstest du das Ganze noch mit etwas Brühe oder ähnliches verdünnen.
      Uns persönlich, bzw. den Kids schmeckt es an dem Tag wo er frisch zubereitet wurde am besten.

  3. Hallo Claudia,
    Vielleicht bin ich einfach zu doof :D aber wie viel ml „Brühwasser“ verrührst du denn mit dem Frischkäse? Ich möchte den Nudelsalat gerne für ein Kita Fest zubereiten.

    LG Sarah

    1. Hallo Sarah :)
      Also 2 EL fertige Brühe nehme ich am Anfang. Dann schaue ich immer noch nochmal, da es mit Frischkäse gerne mal etwas dicklicher werden kann.
      Wie dick du oder die Kids das Dressing mögen, ist auch reine Geschmacksache. Wir finden die Soße perfekt, wenn sie leicht cremig aber nicht so fest ist.

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