Kinder Nudelsalat mit Frischkäse, was Kindern schmeckt

Kinder Nudelsalat mit Frischkäse

Ein tolles Rezept für einen Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse. Meine Kinder lieben Nudeln, wie so viele andere Kinder eben auch. Aber einen leckeren Kinder-Nudelsalat, den meine kleinen Mädels ebenfalls mögen, hatte ich eine lange Zeit nicht entdeckt.

Pasta angerührt mit Joghurt mögen meine Kleinen irgendwie nicht so gerne und dementsprechend werden die Nudeln dann nur wenig gegessen. Natürlich, das ist ja auch gesünder als Mayonnaise. Mayo lieben sie zwar – mit Joghurt gemischt wieder rum nicht. Gar nicht so einfach für kleine Mädchen zu kochen, oder?

Einer der Lieblingsspeisen meiner Kinder ist die Kinder-Carbonara, die wir mit Frischkäse zubereiten. Außerdem werden gerne Nudeln mit Ketchup gegessen. Deswegen habe ich unserem Dressing für den Nudelsalat mal ganz anders gemacht. Mit Frischkäse, der bei uns gerne gegessen wird und mit dem Lieblings-Ketchup,

Etwas Zitronensaft rein für etwas Frische und Nudel-Kochwasser mit ganz wenig Brühe für etwas mehr Geschmack. Für unsere Mädels habe ich das Dressing nicht weiter gewürzt. Für die Großen kommen noch ein paar Kräutern und Gewürze hinein, damit daraus ein tolles Familienessen wird.

Geschmäcker sind verschieden

Das ist er.  Unser neuester “Was Kids schmeckt Nudelsalat”, den ich kreiert habe. Und ich bin wirklich happy, das meine kleinen Mädels, den so lecker finden. Denn ich habe alles rein, was unsere Kids gerne essen. OK, die Tomaten und der Mais ist eher etwas für mich. Aber immerhin können sie diese Stückchen ja herauspicken. Oder Mama.

Den letzten Kinder-Nudelsalat, den ich nach Rezept nachgekocht habe, hat so eine tolle Bewertung. Mit Freude und guter Dinge, dass er bei uns auch gut ankommt, habe ich mich an die Arbeit gemacht. Leider war ich hinterher etwas enttäuscht, denn gerade dieser Salat hatte uns allen überhaupt nicht geschmeckt, sodass wir ihn leider auch wegschmeißen mussten. Geschmäcker sind eben total verschieden.

Die weiteren Zutaten im Kinder Nudelsalat

In unserem Kinder-Nudelsalat kannst du an Gemüse, Wurst oder Fleisch  hineinmachen, was euch schmeckt und passt. Bei uns wird gerne Fleischwurst oder Wiener Würstchen gegessen. Ich kann mir aber vorstellen, dass es mit gekochtem Schinken auch sehr gut harmoniert. Denn in unsere Kinder Carbonara mit Frischkäse kommt ebenfalls gekochter Schinken rein.

Je nachdem, welches Gemüse du verwenden möchtest, kann es sein, dass du etwas mehr oder weniger Kochwasser für das Dressing verwenden musst. Gemüse wie die Zucchini beispielsweise haben einen sehr hohen Wassergehalt und es kann passieren, dass deswegen das Dressing etwas Dünner wird als beabsichtigt.

Weitere Kinderrezepte:

• Zucchini Hackfleisch-Pfanne
• Gesunde Pfannkuchen mit Haferflocken
• Kartoffel-Auflauf mit Gemüse
• Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse
• Eierbrot mit Feta – von Nicole

Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup

Rezept für einen Nudelsalat für Kinder mit Frischkäse und Ketchup zubereitet. Frischer und gesunder Nudelsalat mit viel Gemüse.

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Autor: claudi

Portionen 4

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Zubereitung30 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Gericht Beilage, Hauptgericht, Kindergericht, Salat

Küche German

Zutaten

  

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• 250 g Nudeln
• 200 g Frischkäse
• 3-4 EL Ketchup
• 2 EL Brühe
• 1/2 - 1 EL Zitronensaft
• 100 g Cocktailtomaten
• 1/2 Stk. Salatgurke oder alternativ Gewürzgurken
• 100 g Erbsen TK
• 1 kl. Dose Mais
• 1/2 Ring Fleischwurst (Geflügel)
• Petersilie
• evtl. noch etwas Kochwasser
• evtl. Gewürze, Kräuter, Salz... (für ältere Kinder oder Erwachsene)

Anleitungen

 

• Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die TK-Erbsen kurz vor Ende der Kochzeit mit dazugeben und mit kochen lassen. Nudeln mit den Erbsen abschütten und abkühlen lassen.
• Die Tomaten, die Gurke und die Fleischwurst in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
• Den Frischkäse mit dem Ketchup, Zitronensaft und Brühe sehr gut verrühren. Für meine Mädels würze ich hier nicht mehr weiter. Du kannst das Ganze gerne mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vorsichtig durchmischen und ziehen lassen. Später evtl. noch etwas Brühe hinzufügen, falls es dir das Dressing zu dicklich oder trocken erscheint.
• Den Nudelsalat bei Bedarf mit klein gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

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