Sloppy Joe Burger - mit amerikanischer Hackfleischsauce
Rezept für einen leckeren Sloppy Joe Burger. Den musst du probiert haben! Ein etwas anderer Hamburger mit Hackfleischsauce und ein Klassiker aus Amerika.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 ml passierte Tomaten
- 100 ml Tomatenketchup
- 1/2 Stk. grüne Paprika
- 1/2 Stk. rote Paprika
- 1 Stk. mittlere Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Essig (ich verwende gerne Balsamico)
- 1 TL Senf (nach Geschmack auch gerne mehr)
- Salz und Pfeffer
- Öl oder Butter zum Anbraten
- Optional Worcestersauce o. BBQ-Sauce (wir würzen ohne)
- 9 Stk. Burger Buns (Hamburger Brötchen)
Zum Belegen wahlweise
- Salatblätter
- Zwiebelringe
- Käse
- Gurken
Anleitungen
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Paprika waschen und klein würfeln.
- Etwas Öl oder Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch dazu geben und gut krümelig anbraten.
- Anschließend die Paprikawürfel dazu geben und kurz mit anbraten. Magst du sie lieber ganz weich, so wie ich, kannst du sie auch schon vor dem Hackfleisch mit anbraten.
- Danach die passierte Tomaten, Ketchup, Essig/Balsamico, Zucker und Senf dazu geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce jetzt so lange ohne Deckel köcheln lassen, bis kaum mehr Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- Die Brötchen kurz toasten oder kurz in den Backofen auf 175 Grad für ca. 3 Minuten legen. Jetzt darfst du deinen Sloppy Joe Burger belegen wie es dir am besten schmeckt.
Notizen
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