Go Back
–+ servings
Möhrenbutter, leckeres Kinderrezept

Möhrenbutter Brotaufstrich selber machen, lecker auch als Pasta-Sauce

claudi
Rezep für selbst gemachte Möhrenbutter Brotaufstrich. Die vegetarische Möhrenbutter ist auch ideal als Pasta-Soße und lässt sich einfrieren.
5 from 3 votes
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Kindergericht
Land & Region German
Portionen 4 Schälchen
Kalorien 152.6 kcal

Zutaten
  

  • 120 g Butter
  • 1 Tube Tomatenmark, 200g
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 3 große Möhren, alternativ 7-9 kleine
  • 1 TL Rapsöl
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 - 1/2 Bund Petersilie

Anleitungen
 

  • Die Zwiebel, die Möhren und die Knoblauchzehe klein schneiden.
  • Die Butter im Topf langsam schmelzen lassen.
    Butter im Topf schmelzen, meinestube
  • Das Gemüse darin etwas andünsten. Anschließend im geschlossen Topf das Gemüse, auf niedriger Temperatur, etwas weich garen.
  • Etwas salzen und alles gut mit einem Mixer pürieren. Für Kleinkinder gerne das Salz weglassen.
    Möhren pürieren, meinestube
  • Die Tube Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Kurz mit aufwärmen.
    Tomatenmark zur Möhrenbutter geben, meinestube
  • Zum Schluss das Rapsöl und die Petersilie untermengen. Die fertige Möhrenbutter in entsprechende Gefäße füllen. 
    Petersilie hinzufügen, meinestube

Notizen

Die Kalorien Angaben gelten für 90,8 Gramm. 
Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. 
Besuch mich gerne auch einmal auf Instagram: @meinestube

Nutrition

Calories: 152.6kcal
Keyword Brotaufstrich, gemüse, Möhrenbutter, rezept, Sahne-Soße
Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!