Ingwer-Shot mit Kurkuma: So stärkst du dein Immunsystem
Mit meinem Rezept für einen leckeren und scharfen Ingwer-Shot mit Kurkuma und einer geballten Ladung Vitamin C, kannst du dein Immunsystem pushen. Und genau das brauche ich im Moment. Er schmeckt außerdem viel besser als ein normaler Ingwer-Tee. Zumindest mir. Und weil er hier sozusagen roh getrunken wird, beinhaltet er auch viel mehr von den wertvollen Vitaminen.
Wenn du Ingwer-Shots nicht gewohnt bist zu trinken, puuh – dann haut der dich vielleicht ein kleines bisschen um. OK, so schlimm wird es nun auch nicht sein. Obwohl ich bei meinem Rezept noch etwas Wasser dazugebe, ist er schon recht scharf. Aber mit der Zeit gewöhnt man sich daran. Und trotz schärfe schmeckt er mir wirklich gut.
Vielleicht schmeckt er dir nicht gleich beim ersten Schnapsgläschen, aber ab dem zweiten Gläschen Ingwer-Shot mit Kurkuma, bestimmt. Also nicht gleich aufgeben! Trinke ihn aber bitte nicht gleich auf Ex, sondern genieße ihn in mehreren Schlucken.
Wichtig: Über die Wirkung, Anwendung und Dosierung habe ich mich im Internet schlaugemacht. Wie du es vielleicht auch gerade tust. Da der Ingwer-Shot ein natürliches Heilmittel ist, könnte bei der Einnahme von diesem Getränk, vor allem bei höherer Dosierung, auch Nebenwirkungen auftreten. Spreche daher am besten vor der Anwendung mit deinem Arzt. Besonders, wenn du Gallensteine hast, Diabetes hast, schwanger bist oder stillst (Hebamme fragen), oder bestimmte Medikamente einnimmst.
Zu scharf? Nimm einfach etwas weniger Ingwer oder nimm Saft.
Wenn dir der Ingwer-Shot dennoch zu scharf sein sollte, kannst du einfach etwas weniger von der Wurzel nehmen. Oder verdünne ihn noch mit etwas Apfel- oder Orangensaft. Gestern und heute früh habe ich mir einen anderen von mir gemixten Shot genehmigt. Dabei habe ich alles genommen, was ich noch zu Hause hatte. Eine Zitrone, ein paar Clementinen, Rest Ingwer und ein milder Apfel waren diesmal mit dabei. Der Geschmacksunterschied und die Schärfe durch den geringen Ingwer-Anteil war überraschend anders.
Es muss nicht immer starr nach Rezept gemixt werden, um etwas Leckeres und Gesundes zu trinken. Was ich damit sagen möchte, ist: Sollte dir dieses Rezept nicht ganz so zusagen, ändere einfach ein paar kleine Zutaten mal hier und mal dort. Kreiere so einfach einen für dich leckeren (Ingwer)-Shot.
Ingwer Shots kaufen?
Wie bei vielen anderen Säften auch, können wir Ingwer-Shots oder andere Vitamin-Shots schon fertig kaufen. Natürlich stand ich auch schon vor einem Regal mit den kleinen Drinks und habe mir überlegt, mir ob ich nicht mal eines probieren soll. Bisher war ich aber immer zu geizig mir eines zu kaufen. Denn je nach Inhalt und Marke, kannst du schon mal 2-5 Euro für zahlen.
Natürlich ist frisches BIO-Obst auch nicht unbedingt günstig. Aber immer noch günstiger als fertige Ingwer-Shots. Ich weiß genau, was drinnen ist, und außerdem habe ich für mich ein besseres Gefühl, da es so richtig frisch zubereitet ist.
Ich bin kein Mensch, der immer BIO-Produkte kaufen muss und greife auch gerne mal nach Nicht-Bio-Produkte. Beim Ingwer sollten wir aber drauf achten, dass er aus kontrolliert biologischen Anbau kommt und frisch ist. Die Schale kann man nämlich mitessen und genau dort verstecken sich auch die meisten Nährstoffe. Und genau das brauchen wir ja in der kalten Jahreszeit, um unser Immunsystem aufzubauen. Oder einfach weil wir ihn wegen einer Erkältung trinken möchten.
Mit welchem Gerät den Ingwer-Shot zubereiten?
Am schonendsten soll die Zubereitung mit einem Profi Slow Juicer* sein. Hier sollen alle Zutaten sehr schonen bearbeitet werden. So bleiben möglichst viele Vitamine erhalten. Leider habe ich (noch) keinen Slow Juicer. Wenn wir allerdings wieder eine größere Küche haben und dadurch auch mehr Platz, werde ich mir sicherlich einen kaufen.
Unseren Ingwer-Shot, Säfte, Smoothies, Gemüse usw. bereite ich mit meinem Multi-Mixer* zu. Den hatte ich mir mal geholt, als ich mit meinem alten langsamen Stabmixer bei der Zubereitung vom Brei meiner Töchter, an meine Grenzen gestoßen bin. Beim Mixen des Obst und Gemüse achte ich darauf, dass es nicht zu heiß wird. Was eigentlich selten der Falle ist, da er recht gut püriert.
Je nachdem ob ich Lust auf Fruchtfleisch habe oder lieber einen schönen klaren Saft, gebe ich das Gemixte noch einmal durch ein Sieb. Der Nachteil ist allerdings, dass dadurch weniger zum Trinken übrig bleibt.
Solltest du überhaupt kein Gerät zu Hause haben, geht sicherlich auch ein Zester* und eine Fruchtpresse.* Allerdings weiß ich nicht, wie aufwendig das dann ist. Mit einer kleinen Familie ist das sicherlich kein Problem. Brauchst du aber eine größere Menge Ingwer-Shots, endet das bestimmt mit Muskelkater.
Rezept für Ingwer-Shot mit Kurkuma, Mandarinen und Zitronen. Mit dem scharfen Getränk und viele Nähstoffe, kannst du gestärkt in den Tag starten.
- 3-4 Stk. Mandarinen/Clementinen
- 100 g Ingwer Bio mit Schale
- 2 Stk. Zitronen
- 1 TL BIO-Kurkuma
- 100 g Honig BIO
- 200 ml Wasser
- etwas Pfeffer
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Ingwer putzen und in grobe Stücke schneiden. Mandarinen und Zitronen schälen. Jetzt einfach alle Zutaten in einen Mixer, Slow Juicer, Mixer oder in einen Behälter für den Stabmixer, geben.
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Alles durch mixen und dabei drauf achten, dass der Saft nicht zu heiß wird.
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Wenn du kein Fruchtfleisch im Saft haben möchtest, kannst du jetzt alles durch einen Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten.
Wie der Ingwer-Shot wirkt
Ingwer-Shot mit Kurkuma oder auch andere Säfte und Gepresstes, trinke ich natürlich nicht nur, weil es schmeckt. Natürlich erhoffe ich mir dabei auch etwas für meine Gesundheit und meinem Wohlbefinden etwas Gutes zu tun. Mit gesundheitsbezogenen Versprechen möchte ich an dieser Stelle etwas vorsichtig sein.
Denn auch, wenn ich vom Ingwer-Shot mit Kurkuma überzeugt bin und ich mir einbilden kann, dass er mich gerade bei meinen Hustenattacken unterstützt, muss es bei dir ja nicht auch so sein. Die Wirkung von Kurkuma und Ingwer ist allerdings nicht zu unterschätzen, denn sie haben viele wertvolle Inhaltsstoffe.
Bei Lebensfreude-aktuell findest du einen schönen Artikel über Kurkuma und acht Gründe, warum sie als Gesundheitsförderer gilt. Früher wurde Kurkuma auch gerne als Färbemittel verwendet und ich kann dir aus eigener Erfahrung sagen, beim Schälen und Schneiden der Kurkuma unbedingt Küchenhandschuhe zu tragen.
Wenn du mehr über die Wirkung vom Ingwer und dessen Herkunft erfahren möchtest, kannst du HIER einiges nachlesen. Diese Seite finde ich ebenfalls sehr informativ.
