Leckeren Bananen-Toast zum Frühstück oder einfach für zwischendurch. Außerdem gesund und schnell gemacht. Ich habe ein Toast mit Joghurt bestrichen und das andere mit Frischkäse. Es hat beides sehr gut geschmeckt. Mit Quark auch eine tolle Kombination.
Natürlich ist es gesünder Vollkorntoast oder Brot zu nehmen, aber ich nehme was wir gerade zu Hause haben :)
So machst du es:
Bananen-Toast auf Frischkäse oder Joghurt
Zutaten:
- Toast (getoastet)
- Joghurt und / oder Frischkäse, oder auch Quark
- Bananen reif
- Mandelstücke
- Himbeeren
- optional Honig
Zubereitung:
1. Zuerst den Toast in einem Toaster* toasten. Diesen Schritt kannst du selbstverständlich überspringen. Danach mit einem Messer* den Toast wahlweise mit Frischkäse oder Joghurt bestrichen.
2. Die Bananen auf einem Schneidebrett* in Scheiben schneiden und mit den Himbeeren auf dem Toast verteilen. Die Mandeln etwas klein haken und ebenfalls darüber streuen.
Wenn du magst, kannst du hier noch etwas Honig darüber verteilen. Andere Früchte wie Kiwi oder Heidelbeeren, schmecken auch sehr gut dazu.
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PS: Vielleicht interessiert dich auch das Rezept für „French Toast mit Bananenmus“ auf meinem Blog.
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