Käse-Schinken-Röllchen in knuspriger Parmesan-Panade

Käse-Schinken-Röllchen in knuspriger Parmesan-Panade

Diese Käse-Schinken-Röllchen musst du unbedingt einmal probieren.

Genau das dachte ich mir, als ich damals das Rezept für diese Röllchen entdeckt habe. Und alle in meiner Familie fanden die Käse-Schinken-Rollen sowas von lecker ! Seit dem landet dieses geniale Fingerfood bei uns öfters auf den Tisch. Sie sind handlich, schön käsig und mir persönlich schmecken sie warm und kalt sehr gut. Wenn die Käse-Schinken-Röllchen allerdings abgekühlt sind, ist der Käse nicht mehr so schön zerlaufen und wieder fest.

Als Grundlage verwendest du ganz einfach Toast. Du kannst hierfür jeden Toast verwenden, den du möchtest. Das ist reine Geschmackssache. Damit das Ganze schön lecker wird, kommt eine dünne Schicht Frischkäse drauf, sowie Schinken und Käse. Zusammengerollt noch schnell in einem Paniermehl-Parmesan-Gemisch wälzen und goldbraun in einer Pfanne frittieren.

Klinkt gut, oder?

Am besten schmecken sie uns ganz frisch und warm, wenn der Käse innen noch schön geschmolzen ist. Aber auch kalt lassen sie sich gut essen. Die sind echt klasse für eine Mahlzeit zwischendurch, als Snack, als Mitbringsel auf Partys und einfach lecker zum genießen.

Außer den Zutaten brauchst du auch:

• Alufolie*
• Küchenpapier*
• Teigroller* oder ähnliches

Zubereitung

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KÄSE-SCHINKEN-ROLLE MIT TOAST IN KNUSPRIGER PARMESAN-PANADE

Vorbereitung

10 Min.

Zubereitung

25 Min.

Zeit gesamt

35 Min.

 

Fingerfood Rezept für Käse-Schinken-Röllchen mit Toast und einer Parmesan Pandade. Super für zwischendurch, als Snack, oder als Mitbringsel auf Partys

Gericht: Snack

Portionen: 4

Autor: claudi

Zutaten

• 8 Stk Toast oder Sandwiches Toast
• 1 Pk Parmesan (ca. halbe Tasse)
• 1 Tasse Paniermehl
• 1 Pk Käse, z.B. Gouda
• 1 Pk gekochten Schinken
• 1 Pk leckeren Frischkäse
• 2-3 EL Petersilie
• 2 Stk Eier
• ca. 1/2 Flasche Öl zum frittieren/braten

Anleitung

1. Die Ränder vom Toast mit einem Messer abschneiden. Anschließend den Toast mit einem Nudelholz etwas platt rollen.

2. Den Toast mit dünner Schicht Frischkäse bestreichen. Dann jeweils eine kleine Scheibe Käse, dann eine kleine Scheibe Schinken und wieder eine Scheibe Käse darauf legen. (geht auch mit nur einer Scheibe Käse)
   

3. Danach den Toast vorsichtig zu einer Rolle einrollen. Jetzt sofort die Käse-Schinken-Rolle in ein Stück Alufolie einwickeln, wie ein Stück Bonbon. Für 15 Minuten ruhen lassen, damit der Toast die Runde Form beibehalten kann und nicht gleich auseinander fällt.
   

4. Eier in einen Teller geben und verquirlen. In einem anderen Teller, das Paniermehl, den Parmesan und die Petersilie geben und vermischen.
   

5. Die Rollen jeweils erst im Ei wenden, und dann im Parmesan-Paniermehl Gemisch.
   

6. Viel Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Schinken-Käse-Rollen sollen etwa bis zur Hälfte darin schwimmen. Schön goldbraun frittieren und dabei einmal wenden.
   

7. Sobald die Rollen goldbraun sind, herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um so das überschüssige Fett zu entziehen.

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Entdeckt habe ich das Rezept auf Instagram, Tasty Demais.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Liebe Grüße, Claudi