Starte das neue Jahr mit: gesunde Familienrezepte! Hast du auch während der Feiertage etwas zu viel genascht? Bei den ganzen leckeren Gerichten und Desserts zwischen den Jahren, kann man gar nicht anders als beherzt zuzugreifen.
Wie schön, dass der Jahreswechsel die perfekte Zeit ist, um sich gute Vorsätze zu setzen und den Fokus auf eine ausgewogene Ernährung zu legen. Ich habe dir hier 10 einfache und gesunde Familienrezepte zusammengestellt, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch voller Nährstoffe stecken.
Gesunde Mahlzeiten müssen nicht kompliziert sein. Ob für das Abendessen oder das Mittagessen am Wochenende – diese Rezepte sind perfekt für jede Gelegenheit.
Mein Rezept für Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen
Kartoffelgulasch ist ein herzhaftes Gericht, das aus Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und gerne auch mit Fleisch zubereitet wird. Wir kochen unser Kartoffelgulasch am liebsten mit Wiener Würstchen. Um den Nährwert des Gulaschs mit Kartoffeln zu erhöhen, kannst du noch anderes Gemüse hinzufügen. Probiere ihn gerne auch mit Erbsen, Mais, Karotten, Sellerie und Tomaten aus, so kannst du ein gesundes Familienrezept nach deinem Geschmack zaubern.
Feta-Tomaten-Pasta mit Spinat: Ein köstliches Familienessen und ein gesunder Sattmacher
Feta-Tomaten-Pasta mit Spinat, das nicht nur lecker ist, sondern gesund ist und ganz easy zuzubereiten ist. Was macht dieses Gericht außerdem noch so besonders? Ganz einfach – der Ofen! Denn dort werden die Tomaten zusammen mit dem aromatischen Feta gebacken. Durch die Zubereitung im Ofen entfalten sich die Aromen noch intensiver und verleihen den Tomaten einen herrlichen Geschmack.
Einfach lecker: Zucchini Puffer mit Joghurt-Dip blitzschnell zubereitet!
Die Zucchini Puffer sind eine ausgezeichnete Mahlzeit für Kinder und auch ein perfektes gesundes Familienessen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut, weshalb sie sich hervorragend zum Mitnehmen oder als Fingerfood eignen. Persönlich finde ich, dass sie sogar kalt noch etwas besser schmecken als warm.
Möglicherweise könnten die Gemüse-Puffer genau das Richtige für dich sein, um sie in der Kindergarten-Lunchbox oder Frühstück für die Schule zu packen. Oder du kannst sie vorbereiten und mitnehmen, um unterwegs eine gesunde Zwischenmahlzeit oder Mittagessen bei der Arbeit zu haben. Die Zucchini Küchlein eignen sich auch prima für ein Picknick mit den Kleinen.
Kinderleicht zubereitet: Gesunde Baby- und Kinderpizza mit Quark-Ölteig
Mit einer Kombination aus Quark und Dinkelmehl im Teig ist diese Pizza eine ideale und gesunde Wahl für Kinder. Doch auch uns Erwachsene schmeckt sie immer wieder gut. Der Teig für diese Kinderpizza ist außerdem schnell zubereitet, da der Quark-Ölteig nicht ruhen muss.
Köstliche Abwechslung: Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce
Du solltest unbedingt dieses Rezept für Pasta mit Rahmspinat in Frischkäse-Soße ausprobieren! Es ist perfekt für alle, die Spinat lieben und die Kombination aus frischen Zutaten und cremiger Soße schätzen. Der Hauch von Zitrone gibt dem Gericht eine besondere Frische und die Tomaten sorgen für eine fruchtige Note. Probier es aus und lass dich von dem leckeren Geschmack überzeugen!
Bauerntopf Deluxe: Gesundes Familienrezept mit Traubensaft und Hackfleisch
Kochst du wegen deiner Kinder auch nicht mit Wein? Was diesen Bauerntopf so besonders macht, ist die Verwendung von Traubensaft anstatt Rotwein. So können meine Kids ohne schlechtes Gewissen mitessen. Zudem erhält das Gericht einen fruchtig-süßen Touch, der perfekt mit dem deftigen Aroma des Hackfleischs harmoniert. Mit nur wenigen Zutaten kannst du diesen schmackhaften Topfeintopf schnell zubereiten.
Schnelle rote Linsen Bolognese: tolles gesunde Familienrezept!
Rote Linsen Bolognese mit Nudeln – sehr lecker! Rote Linsen sind nicht nur reich an Protein und Ballaststoffen, sondern sie harmonieren auch besonders gut mit Tomatensoßen. Durch ihre feine Konsistenz erinnern sie sogar ein wenig an Hackfleisch – perfekt also für eine vegane oder vegetarische Variante der klassischen Bolognese.
Vegetarisches Reisgericht für Kids: Kinder Paella mit buntem Gemüse
Vegetarische Kinder Paella mit buntem Gemüse, ist eine Mahlzeit, dass auch den Gaumen von uns Erwachsenen verwöhnt. Die bunte Vielfalt des Gemüses in dieser Paella macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch für einen frischen und gesunden Genuss. Durch diese vielfältige Auswahl wird nicht nur der Teller kunterbunt gestaltet, sondern es werden auch wichtige Vitamine sowie Ballaststoffe aufgenommen. Übrigens passt hier auch super Fisch oder Fleisch dazu wie Garnelen, Hähnchen oder Putenfleisch.
Spitzkohl mit saurer Sahne – Die perfekte Beilage für kleine und große Gemüsefans
Hier bekommst du ein Rezept für gedünsteten Spitzkohl in einer Dressing-Soße aus saurer Sahne für eine hervorragende Gemüsebeilage, die sowohl deinem Kind als auch dir schmecken wird. Neben seiner Verwendung als Beilage eignet sich das Gemüse auch bestens als Salat und ist somit vielseitig einsetzbar.
Genieße Tortellini in Tomaten-Sahnesoße mit Käse und Basilikum!
Dieses Rezept für Tortellini ist äußerst beliebt auf meinem Blog. Es handelt sich um Tortellini mit einer köstlichen Tomaten-Sahnesoße, abgerundet mit Käse und Basilikum. Ein einfaches und schnelles Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Du kannst es entweder als Variante mit Fleisch oder vegetarisch zubereiten. Außerdem schmeckt es auch sehr lecker, wenn du zwei verschiedene Tortellini-Füllungen verwendest.
Starte das neue Jahr mit gesunden Familienrezepten!
Wir wissen alle selbst, wie wichtig gesunde Familienrezepte sind. Wir Eltern wollen gerne gesundes Essen kochen, weil sie dazu beitragen, dass alle Familienmitglieder eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung erhalten.
Meine größte Herausforderung zu Hause ist es, leckere und gesunde Rezepte zu kochen, die auch allen schmecken. Kennst du das auch? Meine Kinder wollen manchmal einfach nicht alles essen, was ich ihnen vorsetze.
Da müssen wir Eltern einfach schlauer sein als unsere kleinen Genießer! Ich versuche dann, die Lieblingsspeisen meiner Kids mit einer Prise Gesundheit aufzupimpen. Das klappt gut mit verstecktem Gemüse.
Ich füge dann gerne püriertes Gemüse hinzu, das klappt, vor allem super in Tomatensoßen oder Bolognese. Oder ich probiere es mit Karottenraspeln und ein paar Haferflocken hier und da. Das sind nur ein paar Beispiele dafür, wie ich mit gesunden Familienrezepten herumexperimentiere.
Warum gesunde Familienrezepte wichtig sind
Wenn wir daheim gesunde Mahlzeiten zubereiten, können wir als Eltern sicherstellen, dass unsere Kids ausreichend Obst, Gemüse, Vollkorn und Proteine zu sich nehmen. Das fördert ihre körperliche Gesundheit und Entwicklung.
Durch gesunde Familienrezepte können auch Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermieden werden. Wenn wir Eltern unseren Kindern gesunde Essgewohnheiten vorleben und beibringen, ist das ein super Start für ein gesundes Leben.
Gemeinsames Essen stärkt den Zusammenhalt in der Familie und sorgt für eine angenehme Esskultur. Beim Kochen und gemeinsamen Essen mit uns Eltern lernen Kinder wertvolle Fähigkeiten im Umgang mit Nahrungsmitteln sowie bei der Zubereitung von Mahlzeiten.
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